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l千亿国际手机版下载 - 大热天,我家不吃肉也要吃这道菜,2元一大把,清爽消暑又营养

2020-01-11 15:25:06 来源:百家乐导航 浏览:530

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l千亿国际手机版下载,进入七月,温度不断上升,天气的炎热总是让人没胃口,别说大鱼大肉,就连稍微油腻的菜都让人没食欲,所以在这个时候多吃一些清爽消暑的素菜是个不错的选择。今天给大家分享一道比较简单好做又好吃的素菜,蒜蓉菜心。这种菜心也就是很多人熟知的广东菜心,虽说刚上市价格也还算平民,2元就能买一把。

​这个菜名虽为广东菜心,其实现在普及程度还是挺高的,在全国各地方都能吃到,它口感脆嫩,味道独特,营养价值也是极高的。菜心的做法不算多,一般可清炒,可滚汤,也可做凉拌。今天分享的就是凉拌菜心的做法,也叫蒜蓉菜心,非常简单好做。大热天,我家不吃肉也要吃这道菜,2元一大把,清爽消暑又营养。

【蒜末菜心】

​【准备食材】:广东菜心1把,蒜头3颗,食用油2勺,盐1汤匙,生抽2勺,蚝油1勺。

​【做法】:1.首先我们把菜心洗干净,因为这种菜心要整颗摆出来才好看,所以我们在洗的时候不需要掰开,但是要多冲洗几遍才干净。锅里烧开水后,放入菜心煮接近一分钟,断青变色后立即捞出。

​2.捞出后可放入冷开水中浸泡降温,这样菜心堆放在一起更不容易变黄,如果觉得麻烦的话这步可以不做。

​3.把焯水的菜心控干水分,摆入盘中。

​4.把蒜头拍扁切碎,准备一个碗加入1汤匙盐,2勺生抽,1勺蚝油,再加入半碗水搅拌均匀备用。

​5.锅里加入两勺食用油烧热后转最小火,下入蒜末爆香。

​6.倒入预先准备好的酱汁,煮开后淋入菜心中即可。

​简单美味的蒜蓉菜心做好了,炎炎夏日吃上一道清爽解暑的素菜最合适不过了,喜欢吃的试试吧!

​【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】

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